Como fazer bolo nordestino

O bolo nordestino é uma receita tradicional que faz parte da rica gastronomia do Nordeste do Brasil. Muito popular na região, essa iguaria conquistou o país e se tornou um verdadeiro símbolo da culinária nordestina. Com uma base simples, geralmente feita com milho-verde, coco e leite de coco, o bolo nordestino é conhecido por sua textura úmida e sabor inconfundível.

Bolo de milho de espiga
Bolo de milho com farinha de trigo

Sua popularidade cresce especialmente durante as festas juninas, quando é servido em várias versões, tanto nas grandes celebrações quanto nos encontros familiares. Além disso, o bolo nordestino também é uma escolha comum para o café da manhã ou o lanche da tarde, sendo apreciado por sua simplicidade e sabor caseiro. Se você ainda não experimentou, é uma receita que definitivamente vale a pena conhecer, trazendo um pedacinho da tradição do Nordeste para a sua mesa.

Ingredientes do bolo nordestino

1 kg de macaxeira
100g de coco ralado (grosso)
04 gemas
03 xícaras de açúcar
100g de manteiga da terra
100g de castanha de caju (picada)
01 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparar do bolo

Rale toda a macaxeira em ralador grosso e reserve. Junte todos os ingredientes em uma bacia. Primeiro, a macaxeira, depois as gemas, manteiga derretida, e as castanhas de caju e por último, o fermento, misture tudo.

Derrama a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido,180C em fogo médio por cerca de 45 minutos, ou até dourar o bolo. Espere esfriar desenforma e bom apetite, sirva com suco de cajá bem gelado.

Agora que você aprendeu fazer esse delicioso bolo nordestino, não deixe de fazer esse bolinho aí na sua casa e surpreenda todos com um bolo versátil e simples de preparar, que vai combinar com qualquer ocasião. Que tal aproveitar para compartilhar com os seus amigos esse delicioso bolo nordestino? Sem Dúvidas eles irão adorar fazer essa receitinha de bolo para aquele café da tarde.

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