O frango agridoce é aquele prato que combina sabores doces e um pouquinho ácidos de um jeito delicioso. Ele ficou super popular nos restaurantes chineses aqui no Brasil, e a receita é simples de fazer em casa! O frango é empanado e frito, depois leva um molho agridoce que deixa tudo ainda mais saboroso. É uma receita que você pode fazer em qualquer ocasião que será um sucesso.
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O frango agridoce se tornou muito popular no Brasil nos anos 80, quando muitos restaurantes chineses começaram a se espalhar pelas grandes cidades. Foi aí que o frango agridoce se tornou um dos pratos mais pedidos! A mistura de sabores agradou tanto aos brasileiros que até hoje ele é presença garantida em muitas mesas por aí.
Agora, que tal aprender a fazer essa delícia? Vamos à receita!
Ingredientes que usei para fazer o frango agridoce
500g de peito de frango cortado em cubos
Uma xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de sal
Óleo para fritar
Para o molho agridoce:
3 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de vinagre
Duas colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de amido de milho
½ xícara de água
Modo de preparo
Prepare o frango: Comece cortando o frango em cubos e temperando com o sal. Em um recipiente, bata o ovo e, em outro, coloque a farinha de trigo. Passe o frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e novamente na farinha. Isso vai deixar o frango bem crocante.
Tabela de conteúdos
Frite o frango: Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite o frango até ficar bem douradinho e crocante. Depois, retire o frango da frigideira e coloque em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Prepare o molho agridoce: Em uma panela pequena, misture o açúcar, vinagre, molho de soja, ketchup e a água. Deixe ferver por alguns minutos. Depois, dissolva o amido de milho em um pouquinho de água e adicione à mistura. Cozinhe até o molho engrossar e ficar brilhante.
Finalizando: Coloque o frango frito de volta na frigideira e despeje o molho agridoce por cima. Misture bem para que o frango fique todo envolvido no molho.
Sirva: Agora é só servir! O frango agridoce combina super bem com arroz branquinho e é uma verdadeira delícia.
Agora você sabe como fazer um frango agridoce delicioso para impressionar quem você quiser. O melhor de tudo é que é super simples de preparar e fica com aquele sabor irresistível, equilibrando o doce com o ácido de uma maneira única.
Espero que você curta a receita e, claro, aproveite bastante esse prato cheio de sabor!
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