Como fazer sopa de fubá com carne moída

Nos dias mais frios, nada melhor do que uma sopa de fubá com carne moída para aquecer o corpo e o coração.
Essa receita une simplicidade, sabor e uma textura cremosa que agrada toda a família.
Além disso, a sopa de fubá com carne moída é econômica e aproveita ingredientes que normalmente já temos em casa.

Então se você é uma pessoa que gosta de fazer pratos rápidos, nutritivo que fica pronto em poucos minutos essa sopa é uma excelente pedida.
Com um passo a passo simples e prático que qualquer pessoa consegue preparar. Veja o passo a passo da receita abaixo.

Ingredientes sopa de fubá com carne moída.

Azeite a gosto
5 dentes de alho
Sal a gosto
400 gramas de carne moída
1 colher de café de colorau
Pimenta-do-reino a gosto
1 cebola
1/2 pimentão vermelho
Um litro de água
240 gramas de fubá mimoso fino
Cheiro-verde a gosto
Couve a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite, o alho amassado, o sal e dê uma leve dourada.
Adicione a carne, o colorau, a pimenta e misture, deixe fritar bem.
Acrescente a cebola, o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
Despeje a água e junte o fubá.

Misture sem parar e adicione o cheiro-verde.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
Finalize com a couve fatiada e aproveite.

Como deixar a sopa mais cremosa e saborosa?

Mexa constantemente durante o cozimento para que o fubá libere seu amido e engrosse a sopa.
Caso deseje uma consistência mais líquida, é só adicionar mais água quente gradualmente.
No final, ajuste o sal, adicione o cheiro-verde e desligue o fogo assim que a textura estiver cremosa.
Dessa forma, a sopa de fubá com carne moída fica perfeita para ser servida com pão ou torradas.
Além disso, ela pode ser finalizada com um fio de azeite para realçar ainda mais os sabores.

Agora que você aprendeu como fazer a sopa de fubá com carne moída, não deixe de compartilhar essa delícia com seus amigos, sem dúvidas eles irão adorar preparar esse para deixar aqueles dias frios mais confortável.

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