Costelinha de porco frita que derrete na Boca: Aprenda Agora!
A costela suína frita é uma opção de almoço barato e fácil de preparar, que fica pronta em poucos minutos
Aprenda preparar uma deliciosa receita de costelinha de porco frita, que irá combina com qualquer ocasião, é uma alternativa para você que gosta de praticidade na cozinha na hora de preparar o seu almoço, á carne de porco é uma carne barata que você consegue comprar em qualquer estabelecimento da sua região gastando pouco dinheiro.
Então se você está procurando uma receita de dar água na boca e que vai arrancar elogios até dos mais exigentes, acabou de encontrar: costelinha de porco frita. Essa delícia é perfeita para aquele almoço especial ou até para surpreender no dia a dia.
Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, o resultado é uma carne douradinha, cheia de sabor e com aquela crostinha irresistível que só a cozinha mineira sabe fazer.
E o melhor? Você não precisa ser um chef para acertar o ponto certo da costelinha de porco frita! Vamos direto ao ponto para você preparar essa maravilha hoje mesmo.
Ingredientes que você vai precisar para fazer a costelinha de porco frita
1,5 kg de costelinha de porco (bem fresca, viu?)
Um dente de alho grande, amassado
1 colher de chá de tempero baiano (o toque especial)
Suco de ½ limão
Sal a gosto
Passo a passo simples e sem mistério
Prepare a Costelinha:
Lave bem a carne e corte em pedaços menores. Isso ajuda a temperar melhor e fritar de maneira uniforme.
Tempere com Capricho:
Misture o alho, o tempero baiano, o suco de limão e o sal. Massageie bem a carne com essa mistura. O segredo aqui é deixar a costelinha descansar. Se puder, deixe na geladeira de um dia para o outro. Mas, se a fome estiver grande, 2 horas já dão conta do recado.
Tabela de conteúdos
Hora do Fogão:
Coloque a costelinha temperada em uma panela grande e ligue o fogo alto. Não adicione água; a própria carne vai soltar o líquido necessário.
Deixe a Magia Acontecer:
Tampe a panela e deixe a costelinha cozinhar na própria água. Quando ela secar, a gordura natural da carne começa a aparecer.
Crostinha Perfeita:
Abaixe o fogo e deixe a costelinha fritar na própria gordura. Mexa de vez em quando e fique de olho na formação daquela crostinha dourada no fundo da panela.
O Truque da Água:
Quando a crostinha começar a se formar, pingue um pouquinho de água quente e misture. Isso ajuda a soltar os sabores do fundo da panela e dá ainda mais cor à carne. Repita o processo até a costelinha ficar dourada e com aquele aspecto suculento.
Dica Final para Impressionar com a costelinha de porco frita
Sirva a costelinha de porco frita com arroz branco, uma saladinha de folhas frescas e, se quiser elevar o nível, aquele vinagrete caprichado. É a combinação perfeita!
Prepare-se para os elogios e, quem sabe, repetir a receita nos próximos almoços. Porque, convenhamos, ninguém resiste a uma costelinha de porco bem feita!
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