Pernil com batata na panela de pressão
O pernil com batata de pressão, é uma alternativa de almoço que fica pronto rápido é tem um sabor que agrada todos os paladares
Se você gosta de praticidade o pernil com batata na panela de pressão é um prato que vai combinar com você, pois além de delicioso e suculento, o pernil é um corte de carne suína que é muito barato, sem dúvidas você conseguirá em qualquer açougue na sua região.
O pernil com batata na panela de pressão é uma receita robusta e repleta de sabor, ideal para quem busca uma refeição prática, mas com um toque de sofisticação. Ao unir o pernil, uma carne suculenta e cheia de personalidade, com batatas macias e aromáticas, este prato se torna uma escolha perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
A utilização da panela de pressão não só acelera o processo de preparo, mas também realça os sabores, garantindo uma carne extremamente macia e um caldo intenso. Com sinônimos de sabor, textura e praticidade, o pernil com batata na panela de pressão oferece uma experiência gastronômica rica e acolhedora, sendo uma opção imbatível para quem deseja impressionar sem complicação.
Ingredientes do Pernil com batata na panela de pressão
1,5 kg de pernil em pedaços médios
5 dentes de alho amassados
1 cebola picada
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de colorau
3 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
5 a 6 batatas médias cortadas em pedaços grandes
Modo de preparo:
Tempere o pernil com alho, limão, sal, pimenta, cominho e colorau. Misture bem e deixe marinando por 30 minutos.
Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e, em seguida, os pedaços de pernil. Sele bem todos os lados.
Adicione a água, tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 35 minutos em fogo médio.
Retire a pressão, adicione as batatas e, se necessário, mais um pouco de água. Tampe novamente e cozinhe por mais 8 a 10 minutos após pegar pressão.
Finalize com salsinha picada e sirva com arroz branco ou farofa.
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