Hoje no receitinhas caseiras você irá aprendar preparar uma deliciosa torta de banana na travessa com castanha, que é uma sobremesa doce simples de preparar que irá deixar todos os convidados satisfeitos com o sabor desta sobremesa.
Para fazer a torta de banana na travessa com castanha usamos ingredientes acessíveis que é facilmente encontrados nos mercadinho aí do seu bairro, o melhor de tudo é que esta sobremesa combina com qualquer momento, é uma opção para você que busca inovar na hora de preparar uma sobremesa para surpreender os familiares e convidados.
Veja o passo a passo da receita abaixo, e aprovete para fazer aí na sua casa hoje mesmo esta torta de banana na travessa com castanha.
Ingredientes da torta de banana na travessa com castanha
Para o caramelo
1 xícara(chá)de açúcar
1 xícara (chá) de água
6 bananas
Para o creme
600 ml de leite
3 gemas peneiradas
1 caixinha de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
3 colheres (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de leite em pó
50 gramas de castanhas picadas
Para a montagem
150 gramas de biscoito de chocolate de sua preferência
Leite para umedecer os biscoitos q.b.
Como preparar a torta de banana na travessa com castanha
Para a calda do creme
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. Acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
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Adicione as bananas cortadas em rodelas, misture para incorporar e deixe cozinhar por mais 5 minutos para caramelizar. Reserve 2/3 dessa banana caramelizada para a montagem e coloque no restante da banana na panela, o leite condensado, o creme de leite, a maisena dissolvida no leite.
Tabela de conteúdos
Em seguida, junto o leite em pó, a castanha picada e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
Montagem da torta
Despeje metade do creme num refratário, cubra com uma camada de biscoitos umedecidos no leite e o restante do creme.
Finalize com a banana caramelizada reservada e leve para gelar por aproximadamente 3 horas. Retire da geladeira e sirva em seguida essa maravilhosa torta de banana.
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