Se você é apaixonado por café, vai se encantar com essa torta de café cremosa, perfeita para impressionar no café da tarde ou servir como sobremesa especial. Com uma textura leve, sabor marcante e preparo simples, essa receita vai direto para sua lista de favoritas! Continue lendo e aprenda o passo a passo completo para fazer essa delícia com poucos ingredientes e sem complicação.
🕒 Tempo de Preparo: 25 minutos
📶 Nível de Dificuldade: Fácil
🍽️ Rendimento: 8 porções
✅ Ingredientes da torta de Café Cremosa
Para a base:
200 g de biscoito maisena (ou de chocolate)
100 g de manteiga derretida
Para o recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200 g)
2 colheres (sopa) de café solúvel
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
3 colheres (sopa) de água morna
Para a cobertura (opcional):
Chocolate granulado, cacau em pó ou raspas de chocolate meio amargo
👩🍳 Modo de Preparo
1. Prepare a base:
Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de aro removível e leve ao freezer por 10 minutos.
2. Faça o creme de café:
Dissolva o café solúvel na água morna e reserve.
Hidrate a gelatina conforme instruções da embalagem.
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, café dissolvido e a gelatina até obter um creme liso.
Despeje sobre a base já firme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ou até firmar).
🍫 Finalização e dicas
Polvilhe cacau em pó por cima antes de servir para um toque sofisticado.
Raspas de chocolate também combinam muito com o sabor do café.
Para uma versão com mais intensidade, adicione 1 colher de sopa de licor de café ou rum no creme.
📝 Observações
A base pode ser feita com bolacha integral ou de aveia para uma versão mais leve.
Substitua o café solúvel por espresso forte coado (reduzindo a água), se desejar mais sabor natural.
Essa receita não vai ao forno, ideal para dias quentes!
agora que você aprendeu fazer essa deliciosa torta de café cremosa, não esqueça de compartilhar com seus amogos, se você tiver aquele receitinha que é segredo de família e gostaria que publicasse ela aqui no site, entre em contato que teremos o maior prazer.
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