Bolo de milho sem lactose

Essa receita de bolo é prática, e ideal para aquele lanche que toda família adora.

Ingredientes

3 ovos 120 mililitros de óleo 300 mililitros de leite de coco 150 gramas de açúcar

200 gramas de fubá 250 gramas de farelo de milho 1 colher de sopa de fermento em pó 50 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador os ovos, os ingredientes líquidos e o açúcar. Bata bem.

Acrescente o farelo e bata novamente para incorporar à massa.

Sem parar de bater, acrescente o fubá. Bata novamente.

No final, acrescente o coco ralado, o fermento e pulse a massa rapidamente.

Unte a forma redonda com furo com manteiga e polvilhe fubá, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.