Bolo de cenoura com leite simples de preparar

O bolo de cenoura com leite é um clássico bolo caseiro que fica fofinho, e uma opção de que combina com o lanche da tarde, mas se você preferir pode fazer no final do dia e servir no café da manhã. Com uma textura cremosa e fofa, o bolo de cenoura com leite é uma receita fácil de fazer, que é versátil e combina com diversos momentos. Então se você é uma pessoa que gosta de bolo caseiro, esta receita precisa esta no seu livro de culinária.

O bolo de cenoura com leite é aquela receita que todo mundo come e chega a repetir, confira o passo a passo da receita abaixo, para você não errar no momento da preparação deste delicioso bolo caseiro.

Ingredientes que usamos para fazer este bolo de cenoura com leite

Ungredientes que usei para fazder o bolo,
3 cenouras médias, descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Uma colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de leite
1 pitada de sal

Ingredientes para a cobertura deste bolo

2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite

Como fazer a receita de bolo de cenoura com leite

Vamos começar preparando o bolo, pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média com manteiga e polvilhe com farinha.
No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que tudo esteja incorporado.

Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Modo de prepro da cobertura

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga.
Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite à panela. Mexa continuamente até que a mistura comece a ferver e engrossar.
Retire a cobertura de chocolate do fogo e reserve.

Para finalizar iremos preparar a montagem do bolo de cenoura com leite

Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, desenforme-o em um prato de servir.
Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a uniformemente.
Deixe o bolo esfriar antes de cortá-lo em fatias e servir

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