Como cozinhar feijão na panela de pressão elétrica: tudo que você precisa saber

Se você ainda não testou a panela de pressão elétrica pra cozinhar feijão tá perdendo tempo! Além de prática, cozinhar feijão na panela de pressão elétrica facilita (e muito) a vida na cozinha. E acredite, o feijão fica perfeito! Aqui, a gente vai te ensinar o passo a passo pra preparar um feijão delicioso, economizando tempo e, claro, energia.

Por que cozinhar feijão na panela de pressão elétrica?

Ah, você ainda tá na dúvida? Vamos lá: a panela de pressão elétrica é super segura, prática e permite que você faça outras coisas enquanto o feijão cozinha. Sabe aquela preocupação de ficar de olho na panela pra não explodir? Esquece isso! Ela faz tudo sozinha e desliga quando o tempo acaba. E tem mais:

Menos bagunça na cozinha: Não precisa ficar limpando fogão porque o caldo do feijão transbordou.
Sem medo de acidentes : Nada de susto com panela de pressão fazendo barulho!
Economia de energia: Consome bem menos que o fogão tradicional. Bom pra você e pro planeta.

Preparando : para cozinhar feijão na panela de pressão elétrica passo a passo

1 Escolher o tipo de feijão
A primeira coisa é escolher o feijão. Quer um feijãozinho carioca, tradicional de todo dia? Ou prefere um feijão preto pra fazer uma feijoada? Seja qual for o tipo, o processo é bem parecido. O que muda um pouco é o tempo de cozimento, mas já já te explico isso.

2 deixar o feijão de molho

Deixar o feijão de molho é aquele truque que muita gente esquece, mas faz toda a diferença! O feijão fica mais macio, cozinha mais rápido e ainda fica mais leve pra digestão. Deixa ele umas 8 horas na água (pode ser de um dia pro outro) e pronto, tá preparado.

Dica esperta : Esqueceu de deixar de molho? Sem crise! Ferve o feijão por 5 minutinhos, desliga e deixa descansar por uma hora. Pronto, resolve na hora.

3 Lavando e separando os grãos
Antes de tudo, dá uma boa olhada no feijão e separa aqueles grãos quebrados ou meio esquisitos. Depois, é só lavar bem pra tirar qualquer impureza.

Cozinhando o feijão na panela de pressão elétrica

Agora que o feijão tá limpinho, vamos ao que interessa: o cozimento! A panela de pressão elétrica é simples de usar, mas tem uns macetes que garantem o sucesso do seu feijão.

1 Colocar o feijão na panela

Pra cada xícara de feijão, você vai colocar três xícaras de água. Ah, não precisa encher a panela até a boca, viu? Deixa sempre um espacinho pra não dar ruim.

2 Ajustar o tempo e a pressão

Dependendo do tipo de feijão, o tempo vai variar um pouco. Se liga só:

Tipo de Feijão	Tempo de Cozimento
Feijão Carioca	25-30 minutos
Feijão Preto	35-40 minutos
Feijão Branco	30-35 minutos

Aí é só selecionar a função “Feijão” ou “Cozimento sob Pressão” e ajustar o tempo. A panela faz o resto!

3 Liberação da pressão

Quando acabar o tempo de cozimento, calma! Não vai abrir a panela direto, hein? Espera uns 10 a 15 minutos pra pressão sair naturalmente. Isso ajuda o feijão a cozinhar melhor e evita acidentes.

Temperando o Feijão: O Segredo do Sabor

Agora que o feijão tá cozido, é hora de dar aquele sabor especial. A receita de tempero é simples, mas transforma o feijão em outra coisa!

Refogando os temperos

Começa com o básico: alho e cebola. Refoga até ficar douradinho. Quer deixar mais turbinado? Joga um bacon ou uma linguiça no refogado, que dá um sabor incrível!

Misturando o feijão

Depois do refogado pronto, é só adicionar o feijão cozido e misturar. Aqui você pode decidir: gosta de um feijão mais caldo ou mais sequinho? Se preferir um caldo mais grosso, deixa ferver mais um pouquinho. Não esquece de acertar o sal e adicionar um ou dois louros pra dar aquele toque final.

Curiosidade: O feijão fica ainda mais gostoso no dia seguinte! Se sobrar, é só guardar na geladeira e esquentar depois. Ele fica ainda mais encorpado e saboroso.

Dicas de ouro para cozinhar feijão na panela de pressão elétrica

Cuidado com a quantidade de água: Se quer um feijão com mais caldo, coloca um pouco mais de água. Se prefere ele mais sequinho, coloca menos.
Nunca force a abertura da panela: Já falamos, mas vale reforçar: sempre espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
Adicione o sal no final: Colocar sal antes pode deixar o feijão duro. Então, é melhor temperar depois que ele já estiver cozido.

Evitando erros comuns na hora de cozinhar feijão na panela de pressão elétrica

Pouca água

Não economiza na água, hein? A falta dela pode deixar o feijão queimado e seco.

Abrir a panela antes da hora

Tentar abrir a panela sem liberar a pressão é perigoso. Vai por mim, respeita o tempo da panela!

Pular o molho

O feijão sem deixar de molho até cozinha, mas pode ficar pesado e demorar bem mais. Então, já deixa preparado na noite anterior, que é sucesso garantido.

Cozinhar feijão na panela de pressão elétrica é uma mão na roda! Seguindo esses passos simples, você garante um feijão perfeito, sem estresse e sem gastar tanto tempo na cozinha. E o melhor de tudo: dá pra personalizar o tempero como quiser. Se ainda não experimentou, tá esperando o quê para cozinhar feijão na panela de pressão elétrica e ganhar muito tempo na cozinha.

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