Como fazer sopa de sopa de legumes com carne moída

Hoje iremos ensinar preparar uma deliciosa sopa de legumes com carne moída, que vai combinar com o seu dia a dia, o melhor de tudo é que os ingredientes dessa receita simples e acessível, você pode aproveitar os ingredientes que tem na sua geladeira.
A sopa de legumes com carne moída é uma excelente opção para quem busca praticidade, sabor e valor nutricional.
Reúne proteínas e vegetais em um único prato, tornando-se ideal para jantares leves ou refeições completas.

Além disso, é uma forma eficiente de aproveitar ingredientes comuns, garantindo variedade e economia.
Com preparo simples e rápido, essa receita se adapta facilmente à rotina sem comprometer a qualidade. Por isso, é uma escolha certeira para quem deseja manter uma alimentação saudável no dia a dia, veja o passo a passa da receita abaixo.

Ingredientes da sopa de legumes com carne moída

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 batata em cubos
1 abobrinha em cubos
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 chuchu em cubos
1 cenoura em rodelas
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 batata doce cortada em cubos

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
Acrescente a carne moída e frite até secar toda a água.
Adicione o extrato, os legumes e refogue rapidamente.
Cubra com água, tempere com sal e cheiro-verde e cozinhe com a panela tampada até os legumes amaciarem.
Transfira para uma sopeira e sirva.

Quais são os benefícios da sopa de legumes com carne moída para a saúde?

A sopa de legumes com carne moída oferece uma combinação equilibrada de nutrientes essenciais para o organismo.
Ela reúne fibras, vitaminas, minerais e proteínas magras em um único prato, promovendo saciedade e bem-estar.
Além disso, o preparo com pouca gordura e alto teor de vegetais contribui para uma digestão mais leve.
É uma excelente opção para quem deseja controlar o peso, já que fornece energia sem excesso calórico.
Também auxilia na hidratação, especialmente em dias frios, por conter alto volume de líquidos no caldo.

Outro benefício importante está na versatilidade da receita, que permite o uso de diferentes legumes da estação.
Isso garante variedade de nutrientes, como vitamina A da cenoura, potássio da batata e fibras da abobrinha.
A carne moída, por sua vez, fornece proteínas de alto valor biológico, essenciais para a manutenção muscular.
A presença de vegetais também favorece o funcionamento intestinal e fortalece o sistema imunológico.
Por fim, é uma refeição prática, nutritiva e acessível, ideal para todas as idades e estilos de vida.

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