A torta de limão com bolacha é uma alternativa de sobremesa fácil de fazer, que além de deliciosa e muito fácil de preparar, a torta de limão com bolacha é versátil e vai combina com qualquer ocasião, é uma opção ideal para você que gosta de praticidade na cozinha na hora de preparar sua
Se tem uma sobremesa que nunca decepciona, é a torta de limão com bolacha. Ela é refrescante, cremosa e super fácil de fazer! O melhor? Não precisa de forno! Basta misturar os ingredientes, montar e deixar gelar. Vamos para a receita?
Ingredientes torta de limão com bolacha
Para o creme de limão:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
Suco de 3 limões grandes (ou mais, se quiser mais azedinho)
Para a base:
1 pacote de bolacha maisena (ou bolacha maria)
½ xícara de leite (para umedecer as bolachas)
Para a cobertura (opcional, mas delicioso!):
3 claras de ovo
3 colheres de sopa de açúcar
Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo da Torta de limão com bolacha
Prepare o creme
Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão e mexa bem até engrossar. Acrescente o creme de leite e misture novamente até ficar homogêneo. Reserve.
Monte a torta
Em um refratário,faça uma camada de bolachas umedecidas no leite.
Espalhe uma camada do creme de limão.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
Faça a cobertura (opcional)
Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme.
Espalhe sobre a torta e, se quiser, leve ao forno para dourar levemente ou use um maçarico.
Finalize e leve à geladeira
Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (quanto mais tempo, mais firme e saborosa fica!).
Dicas Extras para fazer uma torta de limão com bolacha perfeita
✔️ Para um toque crocante, triture um pouco das bolachas e polvilhe por cima antes de servir.
✔️ Se quiser uma versão ainda mais prática, substitua o merengue por chantilly pronto!
✔️ Essa torta fica ainda melhor no dia seguinte, pois os sabores ficam mais intensos.
Agora é só fazer e se deliciar! Me conta depois como ficou!
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