Se você é um amante de café e adora sobremesas, precisa experimentar essa receita de pudim de café. Primeiramente, comece preparando um café bem forte e deixe esfriar enquanto segue os próximos passos. Em seguida, misture leite condensado, leite, açúcar e ovos em uma tigela até obter uma mistura homogênea. Adicione o café frio à mistura e mexa bem. Despeje a mistura em uma forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora. Após esfriar, desenforme e sirva gelado.
O que torna essa receita tão especial é a combinação de café com a textura cremosa do pudim. Além disso, a preparação é bastante simples e não requer muitos ingredientes. O café forte adiciona um sabor intenso e marcante ao pudim, o que o torna uma sobremesa perfeita para quem ama essa bebida. Além disso, o pudim de café é uma opção sofisticada e elegante para servir em jantares ou ocasiões especiais.
Em resumo, essa receita de pudim de café é uma opção deliciosa e fácil de fazer para os amantes de café e de sobremesas. Experimente e descubra por si mesmo como essa combinação pode ser irresistível. Não perca tempo e adicione essa receita ao seu repertório culinário, certamente será um sucesso entre seus amigos e familiares.
Ingredientes da receita de pudim de café
Calda
1 e meia xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente
Pudim de café
8 ovos
2 latas ou 790 gramas de leite condensado
Duas latas de leite. Use a mesma lata do leite condensado para medir.
Meia xícara de chá ou 45 gramas de chocolate em pó.
1 e meia colher de sopa ou 15 gramas de café solúvel
Modo de Prepara a receita de pudim de café.
Calda
Derreta 1 e meia xícara de chá de açúcar em uma panela em fogo médio, até ficar em ponto de caramelo.
Abaixe o fogo e incorpore 1 colher de sopa de café solúvel diluído em meia xícara de chá de água quente.
Mexa por mais ou menos 7 minutos ou até dissolver o açúcar.
Apague o fogo, transfira esta calda de café para uma forma de furo no meio, de 22 centímetros por 8 centímetros de altura, e reserve.
Modo de Preparar o pudim de café.
No liquidificador coloque 8 ovos, 2 latas de leite condensado, 2 latas de leite, meia xícara de chá de chocolate em pó, 1 e meia colher de sopa de café solúvel e bata por mais ou menos 2 minutos, ou até formar uma mistura homogênea.
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Desligue o liquidificador e transfira a mistura para a forma, que já está com a calda de café.
Leve ao forno preaquecido a 150 graus Célsius por mais ou menos 1 hora e 20 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
