Bolo de coco fofinho

A receita de bolo de coco fofinho é muito fácil de fazer, é uma opção de bolo caseiro que toda família já fez para comer com um cafezinho no lanche da tarde, para fazer o bolo de coco fofinho é muito fácil, e os ingredientes é simples e fácil de comprar, confira o passo a passo da receita abaixo

Ingredientes do bolo de coco fofinho

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado
3 colheres de margarina
200 ml de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal

Como fazer a receita de bolo fofinho

Bata as claras em neve e reserve.
Em uma batedeira, misture o açúcar, as gemas e a margarina por 3 minutos.
Em seguida, acrescente o leite, a farinha, o coco ralado, uma pitada de sal e continue batendo.

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Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve e o fermento.
Misture manualmente.
Coloque a massa em um assadeira untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 210° C por 30 minutos.