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Bolo de cenoura mesclado com chocolate

Bolo de cenoura mesclado com chocolate

A receita que iremos fazer hoje sem duvida é uma das receitas fácil e prática, vamos fazer o bolo de cenoura mesclado com chocolate, é este bolo é ideal para aquele lanche da tarde com a família.

Ingredientes do bolo de cenoura mesclado com chocolate.

Massa:
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
3 cenouras (médias)
1 colher(sopa) de fermento em pó.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pitada de bicarbonato sódio

Ingredientes da cobertura:
2 barras de chocolate de aproximadamente 95 gramas cada
1 caixinha de creme de leite

Como fazer o bolo de cenoura mesclado com chocolate.

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras por 2 minutinhos, depois de batido, coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo mexendo com a ajuda de um fuet, e depois de bem misturado, acrescente o fermento em pó.

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Coloque mais da metade da massa na fôrma e no restante acrescente o chocolate em pó e uma pitada de bicarbonato de sódio (para deixar o chocolate mais escurinho) misture bem e coloque sobre a massa de cenoura.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 min. Ou faça o teste do palito, pois o tempo depende da potência de cada forno.

Modo de preparo Cobertura (Ganache):
Coloque a barra de chocolate em pedacinhos em uma tigela de vidro e derreta no micro-ondas, passando de 30 em 30 segundos para mexer.
Quando derreter, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa ganache e deixe na geladeira por 1 hora, já pode ser servido.

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