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Bolo salgado de frango

Bolo salgado de frango

Vamos preparar a melhor receita de bolo salgado de frango para aquele almoço que fica pronto em pouco tempo, a carne de frango é uma carne barata e conseguiremos encontrar em qualquer mercadinho de bairro, para fazer o bolo salgado de frango não precisa comprar o filé de frango, apesar da carne de frango ter um preço acessível, iremos usar o peito de frango que é mais barato, veja o passo a passo da receita abaixo.

Ingredientes do bolo salgado de frango

2 pacotes de pão de forma (450g cada)

Recheio:
2 peitos de frango inteiros
1 tablete de caldo de galinha
Azeite ou manteiga
1 cebola picada
Um dente de alho picado
1 tomate sem sementes picado
2 colheres (de sopa) de molho de tomate
1 lata de milho (200g)
Azeitonas picadas à gosto
Salsinha picada à gosto
Sal e pimenta-do-reino à gosto
200g de requeijão cremoso
200g de maionese
1 média cenoura ralada

Cobertura:
250g de maionese
Batata palha à gosto
Cenoura ralada à gosto

Como fazer o bolo salgado de frango

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
Escorra a água e desfie o frango.
Em uma panela, coloque o azeite e a cebola, refogue por 1 minuto, adicione o alho, o molho de tomate e o tomate picado, refogue mais um pouco.
Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o milho, as azeitonas, o requeijão, 200g de maionese e a salsinha, misture.

Montagem:
Retire as cascas dos pães.
Forre com papel-alumínio um refratário e coloque a primeira camada de pão de forma.
Passe um pouco de maionese, por cima coloque o recheio de frango e cenoura ralada.
Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.

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Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
Retire da geladeira e desenforme.
Cubra o bolo com maionese e decore com batata palha e cenoura ralada.

Confira o vídeo abaixo que mostra detalhadamente os como fazer a receita de bolo salgado de frango, é simples e fácil de fazer.

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