Receita de bolo de fubá com queijo

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Veja como é simples de preparar o bolo de fubá com queijo, é uma opção de receita que é fácil de preparar, e leva ingredientes simples e barato.
É um bolo versátil que combina com o café da manhã ou o lanche da tarde.
Se você quiser deixar o bolo de fubá bem fofinho acrescente a clara em neve à massa.
Confira abaixo o passo a passo da receita, e faça sem medo de errar.

Ingredientes do bolo de fubá com queijo

3 gemas
1 colher e meia de sopa ou 18 gramas de manteiga
3 xícaras de chá ou 600 gramas de açúcar
4 xícaras de chá ou 960 mililitros de leite
1 xícara de chá e meia ou 220 gramas de fubá
2 colheres de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo
3 claras batidas em ponto de neve por 5 minutos
1 colher de chá ou 5 gramas de fermento químico em pó
80 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo do bolo de fubá com queijo

Receita de bolo de fubá com queijo
Bolo de fubá com queijo: Imagem de reprodução

Em uma tigela, coloque 3 gemas, 1 colher e meia de sopa de manteiga, 3 xícaras de chá de açúcar e misture bem.
Sem parar de mexer, vá adicionando aos poucos 4 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá e meia de fubá e 2 colheres de sopa de farinha de trigo.

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Incorpore lentamente 3 claras batidas em ponto de neve, 1 colher de chá de fermento químico em pó e 80 gramas de queijo parmesão ralado.

Depois de bem misturado, distribua a massa em uma forma retangular de 33 centímetros por 22 centímetros e 4,5 centímetros de altura, untada com manteiga e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 50 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar, corte e sirva.

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