Hoje iremos preparar uma receita de escondidinho de mandioca com músculo, é um prato versátil que combina com qualquer momento, e especial com aquele almoço dos finais de semanas, se você é uma pessoa que gosta de fazer aquele almoço para reunir a família e amigos, o escondidinho de mandioca é uma alternativa que irá agradar todos os convidados, por ser um prato que leva ingrediente simples, e sem dúvidas você vai conseguir comprar facilmente nos estabelecimentos aí perto da sua casa, usamos músculo para deixar o escondidinho mais delicioso.
Ingredientes do escondidinho de mandioca com músculo
1 colher (sopa) de manteiga
4 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 latas de creme de leite
Sal a gosto
1 kg de músculo picado
2 cubos de caldo de legumes
duas colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
3 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de tomate sem sementes picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a manteiga e mistura a mandioca e o creme de leite. Tempere com sal e mexa. Reserve.
Em uma panela de pressão, coloque a carne, o caldo de legumes, cubra com água e cozinhe por 20 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela, escorra e deixe esfriar. Desfie a carne e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o louro. Junte o tomate, a carne desfiada e refogue.
Tempere com sal, pimenta, retire do fogo e polvilhe com a salsa. Coloque esse refogado em um refratário e cubra com a massa de mandioca. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva.
Considerações finais para o escondidinho de mandioca com músculo.
Se você está buscando um prato que aquece o coração e satisfazer o apetite, o escondidinho de mandioca com músculo é uma escolha certeira. Essa combinação de sabores é simplesmente irresistível e faz você se sentir em casa, mesmo quando está longe. Amandioca cremosa e o músculo suculento se unem para criar uma explosão de sabor que vai te deixar com água na boca.
O escondidinho de mandioca com músculo é uma opção versátil que atende a todos os gostos. Se você é fã de pratos reconfortantes, vai adorar a textura macia da mandioca e o sabor robusto do músculo. Além disso, se procura uma refeição que seja uma verdadeira festa para o paladar, não há escolha melhor. Experimente agora mesmo e descubra por que esse prato é um favorito de muitos. Você não vai se arrepender!
