Torta integral de banana

A receita de torta integral de banana é além de deliciosa, super nutritiva é muito prática de fazer, é uma receita ideal para você que gosta de preparar aquele lanche da tarde para reunir a família e os amigos,

Ingredientes da torta integral de banana

6 a 7 bananas bem maduras (pode variar por causa do tamanho das bananas)
4 colheres de sopa de óleo de coco;
1 ovo;
1 xícara de aveia em flocos finos.
½ xícara de aveia em flocos grossos.
1 colher de chá de fermento para bolo.
½ xícara de amaranto em flocos (mas pode substituir por mais aveia de flocos finos);
⅓ de xícara + 4 colheres de sopa de açúcar mascavo (pode usar açúcar de coco ou demerara também);

Como fazer a torta integral de banana

Comece misturando 1 xícara de purê de banana, com o ovo, metade o óleo de coco, as aveias, o amaranto e o açúcar até formar um creme pastoso.

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Logo após, unte uma forma, de preferência de fundo falso (usei uma de 15 cm) com óleo de coco, adicione metade da massa, faça uma camada de banana, adicione o restante da massa e por fim, finalize com mais uma camada de banana.

Em seguida, misture o restante do açúcar mascavo com o restante do óleo de coco e finalize espalhando essa mistura pela última camada de banana e leve ao forno, em temperatura média de 200° por aproximadamente 40 min.
Deixe esfriar um pouco antes de desinformar.