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Bolo de cenoura simples

Bolo de cenoura simples
Bolo de cenoura simples: imagem de divulgação

O Bolo de cenoura simples é uma receita muito popular aqui no brasil e tem o coração de muitas pessoas, então na receita de hoje que vou te ensinar a fazer a melhor receita de todas de uma forma simples e prática.

O bolo de cenoura simples pode ser servida em diversas ocasiões como café da tarde, merenda para as crianças ou até mesmo para vender e tirar aquela graninha extra, e tenho certeza que todos irão se apaixonar.
Portanto o tempo de preparo dessa receita é de aproximadamente 1:30 e rende cerca de 5 porções, então caso queira fazer em maior quantidade basta dobrar o número de ingredientes

Ingredientes da massa para do bolo de cenoura simples

Ingredientes
Massa
3 cenouras médias
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo de canola
2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico

Como preparar o bolo de cenoura simples

Massa
No liquidificador, coloque 3 cenouras médias, 3 ovos, 1 xícara de óleo de canola e 2 xícaras de açúcar. Bata até ficar homogêneo.
Em uma tigela, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento químico. Misture.

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Em seguida, adicione a mistura do liquidificador na tigela.
Com um fouet, misture até ficar homogêneo.

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40

Ingredientes da cobertura do Bolo de cenoura simples

Bolo de cenoura simples
Bolo de cenoura simples: imagem de divulgação

5 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de leite

Modo de preparo a cobertura

Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Mexa e deixe cozinhar até levantar fervura.

Assim que a mistura soltar do fundo, está pronta a cobertura.
Espere o bolo esfriar e derrame a calda ainda quente sobre ele.
Espalhe a cobertura e deixe esfriar antes de servir.