Bolo de coco com doce de leite

Hoje faremos uma receita de bolo de coco com doce de leite simples, e delicioso. que você vai querer fazer ai na sua casa para a sua família e convidados, esta receitinha podemos servir como uma sobremesa para o almoço ou no jantar, é uma receita prática de fazer com ingredientes simples e barato, você encontra todos os ingredientes desta receita no mercadinho ai perto da sua casa.

O bolo de coco e doce de leite é uma receitinha de bolo tradicional, que muita gente gosta de fazer em casa para aquele lanche da tarde, e combina muito bem com aquele café ou chá, veja os ingredientes e como montar a receita abaixo.

Ingredientes do bolo de coco com doce de leite

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
50 g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
800 g de doce de leite
chantily para cobrir
coco ralado para cobrir

Como preparar o bolo de coco com doce de leite

Em uma batedeira, misture os ovos, o açúcar e a manteiga.
Bata bem e adicione o leite de coco.
Volte a bater e vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos.
Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture bem.

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Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos.
Retire o bolo do forno e espere esfriar.

Divida o bolo em duas partes.
Recheie com doce de leite e cubra com a outra metade do bolo.
Cubra com chantili e finalize com coco ralado.