Bolo de macaxeira de liquidificador

O bolo de macaxeira de liquidificador é um bolo tradicional que toda família brasileira adora preparar para comer no lanche da tarde, ou até mesmo no café da manhã.
O este bolo de macaxeira é feito no liquidificador, assim facilitando na hora da preparação, então se você é uma pessoa que recebe visitas, e gosta de praticidade sem dúvidas o bolo de macaxeira de liquidificador é uma alternativa que poderá te ajudar.

A receita de bolo de macaxeira no liquidificador é notável por sua simplicidade e autenticidade. Os ingredientes básicos incluem macaxeira ralada, açúcar, ovos e uma pitada de sal. A combinação destes elementos resulta em uma iguaria que encapsula a riqueza dos sabores nordestinos.
Os ingredientes do bolo de macaxeira é barato e acessível, provavelmente boa parte dos ingredientes você no armário da cozinha, veja o passo a passo, e como preparamos este bolo.

Ingredientes do bolo de macaxeira de liquidificador

1 kg de macaxeira (aipim, mandioca)
150 ml de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
100 g de coco fresco ralado
1 colher (café) de fermento químico

Como fazer o bolo de macaxeira de liquidificador.

Rale a macaxeira e reserve.
No liquidificador, bata o óleo com os ovos, o açúcar e a manteiga ou margarina.
Junte a macaxeira e o coco e bata rapidamente.

Sem bater, incorpore o fermento.
Despeje em forma de sua preferência untada com manteiga ou margarina.
Leve ao forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 50 minutos ou até dourar.
Desenforme morno e deixe esfriar.

Curiosidade da macaxeira que provavelmente você não conhecia.

A macaxeira, por suas características versáteis e sabor neutro, tornou-se um ingrediente fundamental na culinária nordestina. Seja em ensopados, purês ou bolos, a macaxeira desempenha um papel crucial, conferindo textura única e um toque autenticamente regional.

Origem do bolo de macaxeira

A origem do bolo de macaxeira remonta às tradições culinárias do Nordeste do Brasil, onde a macaxeira, também conhecida como aipim ou mandioca, é uma presença marcante na dieta local. Este bolo, simples em sua essência, ganhou popularidade devido à fusão de ingredientes locais com técnicas tradicionais de preparo