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Bolo prestígio de travessa

Bolo prestígio de travessa

hoje vamos fazer uma receita caseira especial que você vai adorar, saiba como fazer um Bolo prestígio de travessa para aquela sobremesa especial, fizemos aqui em casa e todos adoraram estar receita, veja o passo a passo da receita de Bolo prestígio, normalmente o bolo de prestígio é feito para uma sobremesa ou um lanche do final do dia, aqui em casa eu faço essa receita para as sobremesas.

Ingredientes do Bolo prestígio de travessa

2 xícaras (chá) chá de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
três gemas
3 claras batidas em neve
1 ½ xícara (chá) chá de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó químico

Recheio:
100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado eu faço duas receitas

Cobertura:
200 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite sem soro

Modo de preparar o bolo prestígio de travessa

Numa tigela misture bem os ingredientes do recheio. Reserve. Numa panela derreta os ingredientes da cobertura. Reserve. Noutra tigela bata bem o açúcar, as gemas e a manteiga. Junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata na batedeira até obter uma massa lisa.

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Desligue a batedeira acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture levemente. Disponha numa assadeira untada e polvilhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 35 minutos ou ao espetar um palito/garfo no centro da massa, este saia seco e limpo.

Deixe o bolo esfriar e corte-o ao meio. Regue com calda de sua preferência e recheie. Cubra com a outra metade do bolo e passe a cobertura com uma espátula em todo o bolo. Disponha numa travessa e sirva em seguida.

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