Receita de bolo de chocolate fofinho

Hoje iremos preparar uma receita de bolo de chocolate fofinho para aquele lanchinha da tarde? é uma opção de bolo tradicional, que você pode fazer ai na sua casa para servir em qualquer ocasião.

Este bolo fica muito leve e macio, o segredo para a receita de bolo ter ficado bem levinho, é incorporar claras em neve à massa antes de levar para assar.
Ou seja esta receitinha de bolo de chocolate, é muito simples e fácil de fazer, a receita leva poucos ingredientes.

Ingredientes da receita de bolo de chocolate fofinho

Para a Massa
três claras
3 gemas
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite gelado
2 xícaras de chá de farinha de trigo
Meia xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

Como preparar a receita de bolo de chocolate fofinho

Massa
Bata 3 claras até o ponto de neve e reserve.
Depois, na batedeira, coloque 3 gemas, 3 colheres de sopa de margarina e 1 xícara de chá de açúcar. Bata até ficar homogêneo.

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Em seguida, acrescente 1 xícara de chá de leite gelado e misture.
Adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo e meia xícara de chocolate em pó. Misture e bata até ficar homogêneo.

Acrescente 1 colher de sopa de fermento, as claras em neve e misture delicadamente.
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 35 minutos.

Ingredientes para a cobertura do bolo fofinho

1 lata de leite condensado
250 mililitros de leite
2 gemas
Um colher de sopa de amido de milho
1 xícara de chá de chocolate ao leite picado
1 xícara de chá de creme de leite
Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de Preparo fazer a cobertura

Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 250 mililitros de leite, 2 gemas, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 xícara de chá de chocolate ao leite picado. Misture e mexa sem parar até engrossar.

Desligue o fogo, acrescente 1 xícara de chá de creme de leite e misture.
Espalhe a cobertura sobre o bolo e finalize com raspas de chocolate