Torta de chocolate com nozes

Receita de Torta de chocolate com nozes
Torta de chocolate com nozes: Imagem de divulgação

Que o chocolate é uma das sobremesas mais desejada por todos nunca foi novidade para ninguém, mas hoje eu irei ensinar fazer uma receita de Torta de chocolate com nozes deliciosa, o melhor de tudo, é que não vai precisar levar esta torta no forno.
A torta de chocolate com nozes é um bolo de chocolate tradicionalmente feito com uma massa de chocolate e recheado com uma mistura de nozes e chocolate.

As nozes podem ser moídas ou inteiras, dependendo do seu gosto, e o recheio pode também ser enriquecido com creme de leite ou rum.
A cobertura do bolo é geralmente feita com uma camada grossa de chocolate derretido, mas também pode ser feita com uma camada de marshmallow ou chantilly, veja como preparamos a nossa torta de chocolate com nozes abaixo.

Ingredientes da torta de chocolate com nozes

250gr de chocolate em pó 50% (como gosto menos doce coloquei 50g de 100% e 150 de 50%)
250gr de nozes ou mix de oleaginosas picadas
5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar refinado ou 140gr
500gr de óleo de coco
200gr de bolacha tipo maisena

Como preparar a torta de chocolate com nozes

Separe as claras e as gemas. Na batedeira, coloque as claras e bata até começar a espumar. Adicione o açúcar e deixe bater até virar um merengue.
Adicione as gemas uma a uma e continue batendo.

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Vá adicionando o chocolate e o óleo de coco alternadamente e bata na batedeira até incorporar todos os ingredientes.
Adicione as nozes e mistura com uma espátula.

Em um refratário, forre com celofane se deseja desenformar, vá alternando camadas do creme de chocolate e bolachas. A última deve ser de creme.

Decore como preferir, pode ser com lascas de chocolate ou polvilhar chocolate em pó. Leve à geladeira por 4 horas.
Assista o vídeo e veja o passo a passo.

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