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Receita de escabeche de peixe

Receita de escabeche de peixe

A receita de peixe escabeche é prático de fazer, é uma opção de receita especial para a semana santa que todo mundo adora fazer em casa, para receber as visitas de amigos e familiares, A receita de escabeche de peixe é deliciosa e super fácil de fazer, veja o passo a passo da receita de escabeche de peixe abaixo.

Ingredientes do escabeche de peixe

1 kg de peixe em postas
Suco de 1 limão e sal a gosto para temperar
Farinha de trigo para empanar
Óleo para fritar
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
Um pimentão amarelo em rodelas
tomate grande em rodelas
Folhas de 1 maço de coentro picadas
Suco de 3 limões
Azeite a gosto
1 litro de leite de coco
Pimenta-do-reino

Como fazer a receita de escabeche de peixe

Lave o peixe e tempere com o suco de limão e sal a gosto.
Empane em farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar.

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Em panela grande, monte em 2 camadas: rodelas de cebola, tomate e pimentão, coentro, peixe, suco de limão e azeite, encerrando com cebola, tomate, pimentão e pimenta-do-reino a gosto.
Regue com o leite de coco e leve ao fogo até ferver.
Sirva polvilhado com coentro e, se desejar, acompanhado de arroz branco.

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