Cupim assado com farofa de alho simples

Todos nós adoramos fazer preparar aquela receita de carne assada de respeito nos finais de semanas, mas receita de cupim assado com farofa de alho já se tornou uma tradição e é fácil de fazer, o cupim é um corte de carne bovina muito conhecido por o seu sabor, pois é muito usada em grandes churrascarias por que se procuram bastante.
Mas hoje vamos utilizar o cupim para fazer ele de uma forma diferente que é o cupim assado com farofa de alho

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O cupim é uma ótima opção de carne bovina para o almoço ou jantar. Há diversas formas de prepará-lo, pode ser assado, feito na panela de pressão e incrementado com um delicioso molho.
Agora, que tal saboreá-lo com uma incrível farofa de alho? Tem gostinho de churrasco! Confira a apetitosa receita de cupim assado com farofa de alho e surpreenda a família com uma refeição diferente, mas cheia de sabor.

Veja os Ingredientes que usamos para fazer o cupim assado com farofa de alho

1 peça de cupim (1,5kg)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho cortados ao meio
4 colheres (sopa) de óleo
Uma cebola em tiras
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 xícara (chá) de água

Farofa
4 colheres (sopa) de manteiga
4 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo
Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite o alho até dourar. Adicione a farinha, sal e cheiro-verde, misture e desligue o fogo.

Faça furos em toda a carne com uma faca, tempere com sal e pimenta, coloque os alhos nos furos da carne.
Aqueça uma panela com o óleo em fogo alto. Coloque a carne e deixe dourar de todos os lados.

Acrescente a cebola e doure por mais 2 minutos. Adicione o vinho e a água e deixe cozinhar por 5 minutos. Transfira tudo para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

Retire e o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar e assar. Retire e sirva com a farofa.