Receita de bolo de cenoura: prático e econômico

A receita de bolo de cenoura é uma receita tradicional de bolo caseiro que tem lugar garantido na Mesa de muitos brasileiros é uma receita que leva poucos ingredientes, e combina com várias ocasiões, é uma alternativa para você preparar aí na sua casa para receber os amigos e familiares no final de semana. veja o passo a passo que preparamos para você fazer esta deliciosa receita de bolo de cenoura.

Ingredientes para fazer esta receita de bolo de cenoura

Massa
2 cenouras médias, cortadas em cubos 300 g
1/2 xícara de chá de óleo 125 ml
3 ovos
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 210 g
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena Vita + 60 g
2 colheres de chá de fermento em pó 8 g
1 xícara de chá de açúcar 190 g

Cobertura
1/2 xícara de chocolate ao leite derretido
1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo da receita de bolo de cenoura

Massa
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte e enfarinhe uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.

No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até a massa do bolo de cenoura ficar homogênea.
Em uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com o auxílio de uma espátula até que vire uma massa uniforme.

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Disponha a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire o forno e deixe amornar.

Benefícios da receita.

O bolo de cenoura é uma deliciosa sobremesa que possui diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos principais benefícios do bolo de cenoura:

Rica em nutrientes: A cenoura é uma fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina K, vitamina C, potássio e fibras. Esses nutrientes são importantes para a saúde do organismo e podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

Antioxidantes: A cenoura contém antioxidantes, como o betacaroteno, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Os antioxidantes também podem contribuir para a saúde da pele e dos olhos.

Saúde ocular: O betacaroteno presente na cenoura é convertido em vitamina A no organismo, que é essencial para a saúde dos olhos. Consumir regularmente bolo de cenoura pode contribuir para a manutenção da visão e prevenir doenças oculares relacionadas à idade.

Baixo teor de gordura: O bolo de cenoura geralmente é feito com ingredientes de baixo teor de gordura, como óleo vegetal, o que o torna uma opção mais saudável em comparação a outros bolos que são ricos em gordura saturada. É importante, no entanto, moderar o consumo devido ao teor de açúcar presente na receita.

Fibra dietética: A cenoura é uma boa fonte de fibras, e o bolo de cenoura pode contribuir para o aumento da ingestão diária desse nutriente. As fibras auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a sensação de saciedade e ajudando no controle do peso.

Sabor e prazer: Além dos benefícios à saúde, o bolo de cenoura é simplesmente delicioso! Ele pode ser apreciado como uma sobremesa saborosa e trazer prazer ao paladar.

Lembrando que é importante consumir o bolo de cenoura com moderação e em conjunto com uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis.