Natal

Como preparar a rosca de natal da palmirinha

Saiba como preparar a rosca de natal da palmirinha, em poucos minutos, é uma receita prática e econômica que leva ingredientes barato e acessível.
A rosca de natal da palmirinha é uma receita popular que muita gente gosta de preparar em dadas comemorativas do mês de dezembro.
Experimente fazer aí na sua casa a rosca de natal, e surpreenda todos os convidados e familiares.
Veja o passo a passo abaixo.

Ingredientes necessários para fazer a rosca de natal da palmirinha

Farinha de Trigo: 1 kg
Açúcar: 200g
Fermento Biológico Seco: 30g
Leite Integral: 500ml, morno
Ovos: 5 unidades
Manteiga sem Sal: 100g, em temperatura ambiente
Sal: 1 colher de chá
Frutas Cristalizadas: 300g
Uvas Passas: 200g
Essência de Baunilha: 1 colher de sopa
Raspas de Laranja: 1 colher de sopa
Gema para Pincelar: 2 unidades
Açúcar de Confeiteiro: para polvilhar

Como fazer rosca de natal da palmirinha

rosca de natal da palmirinha
rosca de natal da palmirinha : Imagem de divulgação

Comece ativando o fermento biológico seco no leite morno, misturando-o com uma parte do açúcar e deixando descansar por cerca de 15 minutos até formar espuma. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar restante e o sal.

Faça uma cavidade no centro e adicione os ovos, a manteiga, a essência de baunilha e as raspas de laranja. Incorpore a mistura de fermento. Sove a massa até que fique lisa e elástica, o que pode levar cerca de 10 a 15 minutos. A consistência adequada é fundamental; se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite, e se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha.

Adicione as frutas cristalizadas e as uvas-passas, misturando bem para distribuir uniformemente. Deixe a massa descansar em um local aquecido até dobrar de tamanho, o que pode levar aproximadamente 1 a 2 horas.

Modele a rosca formando uma coroa e coloque-a em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe fermentar por mais 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Pincele a rosca com as gemas batidas e leve ao forno para assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada.

É importante verificar o cozimento batendo levemente na parte inferior da rosca, que deve emitir um som oco. Após retirar do forno, deixe esfriar sobre uma grade. Para finalizar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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